主料:
红薯淀粉,
200g,
清水,
800g
辅料:
大蒜,
5瓣,
芝麻酱,
2勺调料
轻盐酱油,1勺盐,
少许,
玉米油,
少许芝麻蒜泥拌焖子的做法步骤
1.红薯淀粉用250g清水溶解,搅拌均匀,成流动性样子。
2.不粘奶锅中倒入剩余的550g清水烧开,将红薯淀粉缓慢倒入锅中不停搅拌。
3.开始呈现是白色的,要不停搅拌,都变成透明色焖子就做好了,关火。
4.将容器四周涂抹一层薄薄的食用油,趁热倒入焖子糊,放入阴凉通风的地方凉透。
5.芝麻酱倒入碗中,倒入酱油1勺,再加少许凉开水搅拌均匀。
6.放入捣成泥的大蒜,搅拌均匀。
7.凉透的焖子切块,平底锅倒少许油,放入焖子,煎至2面出嘎就可以了,盛入盘中 。
8.倒入芝麻蒜泥拌匀就可以开吃了,劲道Q弹超好吃。
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凉菜 家常菜 二月二 午餐 晚餐 红薯淀粉
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